２０１1年　お菓子の独り言＆ご感想

	２０１１年　お菓子の独り言＆お客様のご感想

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２０１1年　アプトのお菓子の独り言＆お客様のご感想＆伝言板(^^)v 　※アプトとはＡｐｔ-Ｃａｋｅのオーナーのことで～す。このコーナーは、オーナーの伝言板です。また、お寄せ頂いたケーキのご感想のなかから一部をご紹介したりしております。「なぜ、私の感想が載らないの？」と思われるお客様が、おいでになるかもしれませんが、たくさんご感想を頂戴するため、全部をご紹介するのが時間的に難しいだけでして ^_^;　申し訳なく存じます。<(_ _)> ～守秘義務のため、個人情報や個人を特定できる箇所は非掲載とさせて頂いておりますので、ご了承ください。(^^) ～
2012年３／１	皆様より、今年になって、このコーナーの更新が無いので、どうしたのでしょうか？とメールを頂戴しております。本当に申し訳ございません。アプトも、たくさんのご感想や情報などをアップして更新したいのは、やまやまなのですが、時間との関係で、なかなかできずにおります。楽しみにしてくださっている方々のためにも、できるだけ早く、2012年のコーナーを作ってアップ致しますので、もうしばらく、お時間を下さいませ。
12/12	8月から、いきなり12月です。・・・・(゜o゜)　飛んでしまいました。(-_-;)　更新できていなくてごめんなさい<(_ _)> でも、たくさんのご感想やお手紙をありがとうございます。体調まで気遣って頂き恐縮しているアプトです。おいしいクリスマスケーキをお届けできるよう頑張りますね。毎朝、お祈りしてからお仕事です。(^^)v。
8/26	アビエスグループ４店舗合同で、今年も開催！！(^_^)/ ケーキやお菓子、猫・うさぎ・犬雑貨販売を中心とした楽しいイベントです♪　場所は東京・自由ヶ丘です。関東方面の方も、それ以外で行ける方も、おいしくて・楽しくて・珍しくて・どれもほしくなる会場にお出かけくださいね。ペットも、キャリーバッグに入れたら、入場可能とのことです。
8/25	≪卵・乳製品　除去≫ 豆乳ホイップクリーム＋カカオ豆乳ホイップクリーム＆卵１個入り小麦粉スポンジ（大きさ15センチ）冷凍発送お誕生会が終わりました。ケーキ、とても美味しかったです。甘さも丁度よく、見た目もとっても可愛かったです。子供がとても喜んでいました。また、来年も同じケーキでお願いしたいです(o^∇^o)ノ暑い日や涼しい日と、気温の差が激しいですが、どうぞ、ご自愛ください。ありがとうございました。
8/24	≪卵・大豆　除去≫ フレッシュ生クリーム＆小麦粉スポンジ（大きさ１８センチ・３キャラクターお絵かきケーキ）冷蔵発送昨日トーマス達のケーキでお世話になりました。卵白・卵黄・オボムコイドと陽性で、少しずつ卵も解除になり、食べさせるようになりましたが、まだまだ体調が悪いときや量が多いと与えられません。祖父母は家に遊びに来ても、ケーキやクッキーなど子供が喜ぶようなお菓子をあげられない…。とかわいそうがっております。誕生日にＡｐｔ-Ｃａｋｅさんでお世話になるようになってからは、息子の大好きなキャラクターを見て、喜ぶ息子（孫）やおいしそうにバクバク食べるの姿を見て、祖父母は喜んでいます。今年は・・・ケーキを準備している時に、息子が駆けより瞬間しか見てないはずなのに「ダッシュ・バッシュ・トーマス！違ったバッシュ・トーマス・ダッシュだっ！！まちがえちゃった♪」と大喜びしてました。プレゼントに頂いた４と車？のろうそくにも大喜びで、吹き消した後は「ダッシュ食べる！」と言うので、大きかったのですが切り分けるとダッシュ部分を堪能していました。本人もそれを見ている祖父母もその光景を見ている私達親も大満足バースデーケーキでした。また、甘いものが苦手の義母もケーキがおいしいと毎回残さずたべてくれます。写真も添付しようと思っていたのですが、取り急ぎ御礼までと思いメールいたしました。本当にありがとうございました。
8/18	今年の夏は、珍しいお絵かきケーキのご注文が多いのですが、中でも、特に珍しかったお絵かきケーキをご紹介させて頂きます。(^_^) ≪卵・牛乳＆乳製品　除去≫ 豆乳ホイップクリーム＆小麦粉スポンジ（大きさ１８センチ）冷凍発送昨晩、ケーキ、頂きました。コナンそっくりの絵に喜び、フルーツたっぷりに喜び、白いクリームに、コナンのチョコレート色に喜び、おいしく頂きました。普通のケーキと同じやなぁと、アレルギーのない兄が言うと、アレルギーのある弟は、ケーキってこんな味なのかと言う場面も。半解凍でアイスケーキにして頂きました。切りやすかったです。楽しい誕生日会になりました。ありがとうございました。　　　　　　★＝＝＝＝＝★＝＝＝＝＝★＝＝＝＝＝★＝＝＝＝＝＝★＝＝＝＝＝★＝＝＝＝＝＝★＝＝＝＝＝★ ≪卵・牛乳＆乳製品　除去≫　 ★小麦粉スポンジ＆豆乳クリーム（大きさ１８センチ）冷蔵宅配こんにちは。今日は暑いですね。昨日の午前中に確かに、特製かじきのお絵かきケーキ届きました！　息子が、どきどきわくわく開けました。にこっと、”すごい、しぶきまで書いてある！”と大喜びでした。どうもありがとうございました。ちょうどお客様が見えていたので、開けて見せて、でも、自慢げに”見せるだけ”、帰られてからゆっくり、プレゼントの金プレートとろうそくを10本立てて、電気を消してお祝いしました。絵のところは、食べたらだめというので、私たちは絵の周りのケーキを少しずつ削って頂きました（笑）。とってもおいしかったです。息子は、”うーん、おいしい、このクリームがおいしい”と心配するくらいたくさん食べました。おかげさまで楽しいお誕生日になりました。どうもありがとうございました。来年は、どんなお願いをするやら・・今後ともどうぞ宜しくお願い致します。本当にありがとうございました。
8/14	ケーキのご紹介もせずに、ごめんなさい。<(_ _)>　我が家のワンワンの写真です。 Apt-Cakeの看板犬こと、通称チーは、あまりの暑さに耐えかねて、庭にある池に注ぐ小さな滝に身体を浸して、涼を取っておりました。！！池をはさんで、看板犬と見つめ合うこと、しばし・・・「チー、そこで何してるん？？？」　(゜o゜) 「暑いから水浴びしてるワン。ここは冷たくて気持ちいいワン」「チー、おまえは、なんて賢いんだ！　すごい節電だぞ」(^^)v 「犬でも、それくらい考えるワン。記念写真取ってワンワン」というような感じでありました。(~_~;)
7/7	最近のお絵かきケーキは、ご要望が多岐にわたり、アプトもご要望にお応えできるよう頑張っています。(^^)v なかなかご紹介できずにおりますが、おもしろいお絵かきケーキをたくさん製造させて頂いております。ありがとうございます。(^_^)/
6/1	開店10周年記念として、４月に引き続き、５月はお絵かき無料フェア」を開催致しました。通常はお絵かき入りケーキは、プラス525円なのですが、5/6～5/31までに、お絵かき入りケーキをご予約頂きましたお客様には、無料で、ケーキに絵をお描きするサービスです。たくさんの方にご予約頂き、ビックリするやら、うれいしいやらでした (^^)!　ご予約ありがとうございました。<(_ _)>　ご感想も頂戴しておりますので、またご紹介していきたいと考えております。
5/20	Apt-Cakeには、お誕生日ごとに、ご注文下さるお客様が大勢おります。今年のバースデーケーキのご注文といっしょに、昨年のケーキのご感想も頂けることも多いです。２回目以降のご注文に対しては、それまでの製造データと照合しながら、今年のバースデーケーキのプランを練ります。1歳、２歳、３歳、４歳・・・・・アトピーであっても、その歳のお誕生日は一回きりです。楽しいお誕生日となりますよう、楽しい想い出作りを、ケーキで応援させて頂きますね。それに、誕生日ごとに、食べれるものが増えているお子様もおいでになります。＼(^o^)／　とてもうれしいですね。　「一年間、本当によくがんばったなあ。(^o^)／　今年もおいしいケーキをお届けせねば。」です。!(^^)! ≪秋田県のお客様より≫ Apt－Cake様　いつもご丁寧にありがとうございます。遠方ということもあり、正直、送料のことを考えるとちょっと痛いのですが　やはり「今年もお絵かきケーキがいい！！」とのことで、お願いいたしました。昨年のお絵かきケーキには親子共々感動してしまいました。そして、こんなに面倒なアレルギーに対して、丁寧に対応してくださることを本当に嬉しく思っております。材料は問題ございません。お手数ですが宜しくお願いいたします。
4/21	今月はいろいろと新作ができました。(^_^)/ 念願だったストロベリー味の生クリームや豆乳ホイップクリームのケーキもできあがり、ご予約を受け付けております。(^_^) 当店自家製の濃厚な苺ピューレをブレンドして作った、苺の風味や香りたっぷりのクリームです。お絵かきケーキを、立体的に飾ったケーキも作ってみました。ご来店のお客様のみとなりますので、地方発送はできないのですが、高さがあるとさらに豪華な感じになりますね。 ≪卵　除去≫ ★ココア入り小麦粉スポンジ＆生チョコレートクリーム（大きさ１８センチ）ご来店受取娘のバースデーケーキがいつもとはまた違った感じだったので、大喜びしていっぱい食べてくれました。毎回、きれいに作っていただきありがとうございます。
4/8	東北大震災が起こってから、一ヶ月が経とうとしています。一部の被災地では復興の兆しが見え始め、関東方への宅配も安定してきました。復興には長い歳月が必要になりますが、被災地を中心に、日本そして世界で、この悲劇から立ち直り、希望を抱こうと、それぞれ一人一人が頑張っておられます。今日は、ある方が教えて下さった、阪神の震災後に神戸の小学校の先生がつくられた歌をご紹介します。　　　　　　　　　↓ 「しあわせ運べるように」（←クリックでジャンプできます。) 明日が今日よりも、しあわせだと感じられる一日でありますように。 3月末には、皆様のケーキ代金の一部を義援金とし、信頼できる団体を通して被災地の行政機関にお送りさせていただきました。今月も継続し、微力ながらも力になれればと考えております。
4/７	Ａｐｔ-Ｃａｋｅは４月で開店10周年になります。いままで、当店をご愛顧下さり、本当にありがとうございます。<(_ _)> ただ今、感謝を込めまして、４月３０日までにお届けのお客様に、除去内容に応じたミニパウンドを１個、プレゼントしております。当店自家製の苺コンポートを乗せて焼きました。消費期限は冷蔵保存で３日、冷凍保存で２０日です。
3/26	～ケーキに使っている甜菜糖のお話です。～砂糖の中には、さとうきびを原料とするものと、砂糖大根（てんさい）を原料とするものがあります。白砂糖、三温糖、きび砂糖、黒砂糖など、砂糖といわれているもののほとんどは、さとうきびを原料にしています。「甜菜糖」だけが「砂糖大根」が原料なのですが、このふたつの原料には大きな違いがありま～す。 ●砂糖大根原料―「多糖類なのでゆっくりと消化される分、血糖値の上下が緩慢で、　かつ吸収に時間がかかるので少しの糖分で長い時間もつ」　　「寒冷地でとれるてんさいは体を温める作用がある」甜菜糖に多く含まれるオリゴ糖は　おなかのビフィズス菌を元気付け増やしてくれる強い味方であり、　「甜菜糖」がおなかに優しい砂糖と言われるゆえんです。(^o^) ■さとうきび原料―「分子構造的には単糖類で、消化吸収が早い分、消耗も早いので血糖値の上下が激しく、すぐまた糖分をとりたくなり、その繰り返しで精神的にキレやすくなったり低血糖症がおこりやすい。」　「熱帯の植物であるさとうきびは体を冷やす作用がある」
3/12	11日午後に発生した「東北地方・太平洋沖地震」並びに「大津波」の被災者の方々に、心よりお見舞い申し上げます。ケーキをお送りしたことのある地名を聞くと　お客様のお名前がうかびます。何事もないことを、心より祈念申し上げます。どうか、被害が最小限に食い止められ、地元の方々の安全が確保されますように。また、一日も早い被災地の復興と、被災された皆様の苦しみが癒されますように。大変危険な中、昼夜兼行で救援活動に身を捧げておられる自衛隊、消防、警察、役所、医療関係者の皆様、また、福島原発の最前線で、命懸けで危険を食い止めてくださっている自衛隊、東電、現場作業員の皆様に心から感謝申し上げます。 Apt-Cakeでは、ささやかではありますが、ケーキ代金の一部を、義援金とし、被災地にお届けさせて頂きます。
3/6	苺使用のケーキが多かったなか、久しぶりに苺を使わないケーキのご注文を頂きました。まったく苺無しというわけではなく、赤い花のようなものは、苺ピューレで作った寒天の飾りですが、サンドしたり飾ったりしたフルーツは国産のみかん白桃の缶詰です。苺ばっかりのケーキの後でしたので、なんだか新鮮な感じでした。(^^) ≪卵　除去≫ ★小麦粉スポンジ＆ミルククリーム（大きさ１５センチ）ケーキご感想　家族でケーキを見せていただきましたが凄いの一言でした。想像以上にきれいな絵を描いていただきありがとうございました。ケーキのお味もおいしく、主役の娘はケーキの絵・味に大満足でした。また機会があればぜひ発注させて頂きますので今後ともよろしくお願いします。
3/3	ひな祭りの一番人気は、苺豆乳クリームや苺ミルククリームの苺の花飾りケーキでした。苺づくしでしたね。おひなさま飾りセットも大人気でした。(^_^)　お嬢様が美しく健やかに成長し、お幸せになりますように！お祈りしております。たくさんご注文頂き、ありがとうございました。<(_ _)>
2/28	Apt-Cakeのご注文は、県外への冷蔵発送や冷凍発送が多いのですが、ご来店のお受取もあります。ご来店の場合は、壊れないようにという地方発送の枠にとらわれなくてもよいので、ご要望に応じて、フルーツの盛り付けを大胆にしたり、メッセージをスポンジに描いて、ケーキの上に飾ったりしています。(^_^) ケーキのサイドに苺をかざったり、寒天の飾りを貼ったりすることもありますね。ご来店でのお受取ケーキとご感想も紹介させて頂きますね。 ≪卵・牛乳＆乳製品　除去≫ ★小麦粉スポンジ＆豆乳ホイップクリーム（大きさ１５センチ）ケーキご感想　（ご来店でのお受取）美味しいケーキありがとうございました。楽しい２歳のたんじょうびになりました♪　とってもおいしかったです(^_^)　見た目も、とってもかわいくて、美味しっくって感動しました。パジェロのマークは、やっぱり大喜びでした(*^^)v　ケーキを切っている間も『ケーキ！パジェロマーク！！』と興奮してました＾＾　とっても素敵なお仕事ですね。また注文しますので、よろしくおねがいします。
2/26	忙しい合間をぬって、工房から1時間の上勝町で開催されている「ビッグひなまつり」に行ってきました。(^_^)/　町全体が、ひな祭り色に染まっていました。～＼(^o^)／メイン会場から、少し離れた「おひなさまの奥座敷」では、古民家の座敷に、いにしえのおひな様が飾られていて、お庭には、あちらこちらで、かわいいおひな様が遊んでいました。木漏れ日が優しくふりそそいで、時間が止まっているような感じでしたね。別次元の世界になっておりました。なんとも懐かしい風情と雅な世界で、帰らないといけないのがとても残念でした。(T_T)
2/14	バレンタインデーということもあり、ここ数日、「乳製品を使っていない生チョコ」の製造と発送に追われておりました、ラッピングも、「子供用にかわいく」「見た目シンプルに」などなど、ご要望が多岐にわたり、アプトも楽しみながらラッピングさせて頂きました。ただ、ラッピングしたものを写真に撮っておけなかったのが残念です。（雪が降ったため、早く発送したかったのです。それで写真を撮るのを忘れてしまいました。）今日が本番ですが、ハッピー！ハッピー！　皆様が、笑顔で輝きますように、お祈りしております。＼(^o^)／ココアクリームやキャロブクリーム、カカオ豆乳ホイップクリームなど、チョコ系のケーキのご注文も多かったのですが、さすがにご感想はまだです。でも、チョコ系のケーキで、非常に心に残っておりますお絵かきケーキがありまして、ご紹介させて頂きます。胸のマークは、もう二度と描けないでしょうから、幻のケーキの一つになりますね。(~_~;) ≪卵・牛乳＆乳製品　除去≫ ★低アレルギー小麦粉スポンジ＆豆乳ココアクリーム（大きさ１８センチ）ケーキのご感想　無事に受け取りました。ありがとうございました。ガタトラーター、息子に大好評で上の絵だけ削ぎ取って(切るのを拒否されたので…)ソレを見ながら４分の１をペロッと食べてしまいました放送から間もなく登場すらしてなくて資料も少なく大変なお願いを快く受けていただき、ありがとうございました。生まれて初めてのプリンにも大喜びでした「鮮明には描けません。」とメールいただいていましたが予想をカナリ上回る出来にビックリと感動でした。
2/11	徳島でも雪が降っています。(゜o゜)　今日の発送が少し心配です。少し早めに発送できるよう、頑張るぞう！！　!(^^)!
2/10	徳島マルシェは、徳島市内の新町川ボードウォークで毎月最終日曜日に開催されているおしゃれな市場。先月、やっと行ってきましたよ～。(^_^)/ 目当ては上勝のマルチ園さんの苺！！洗わずにパクッと食べれちゃう苺です。アプトも買ってベンチに座って、さっそくパクパク！！　とっても歯ごたえのある苺さんで、りんごを齧っているような音がするのですよ(゜o゜)　苺の甘味や酸味がギュッと詰まっているので、こんなにしっかりしているのでしょうか。上勝はあまりに遠く(_)、毎日通うのは無理とあきらめていたけれど、これからは、マルシェのある毎月最終日曜日には、この苺を使ったケーキが作れます。＼(^o^)／
2/9	2010年の9月から12月にかけて頂きましたご感想の一部を紹介させて頂きます。 ≪卵・大豆・小麦　除去≫ ★米粉焼きスポンジ＆ミルククリーム（大きさ１５センチ）ケーキのご感想　連絡が遅くなってしまいましたが、トラックの絵が描かれた素敵なケーキ本当にどうもありがとうございました。トラックが本物そっくりに描かれていて皆で驚きました。ケーキもとーってもおいしくて、子供が手でわしづかみにして食べてる姿がほほえましかったです。アレルギーの心配をすることなく食べさせてあげられたので私もうれしかったです。私の両親も喜んでくれて、お陰様でとても楽しい誕生会を過ごすことができました。無理をお願いして申しわけありませんでした。本当にありがとうございました。これからも応援しています。 ≪卵・牛乳＆乳製品　除去≫ ★小麦粉スポンジ＆かぼちゃクリーム（大きさ１５センチ）冷凍ケーキのご感想先日はおいしいかぼちゃのケーキをありがとうございました。娘ははじめてのケーキに最初は食べるものと思わなかったようで、アンパンマンの絵をとても喜んで、手でアンパンマンを触ろうとしていました。その後頂いた”２”のろうそくを立て、家族で歌を歌って火を吹き消したら、それが嬉しかったらしく、何度も何度もアンコールをしていました。いざ食べる時になったら、普段は初めて食べるものはなかなか慎重で手がでないのですが、このかぼちゃケーキはとても気に入ったようで、はじめの一口を恐る恐る食べた後は、親の手を振り切ってかぶりついていました。その後何度かケーキは？ケーキは？と聞いてきます。とても気に入ったのでしょうね。私たち大人もとても美味しくいただきました。卵も乳製品もなくてケーキが作れるなんて想像もできませんでしたが、とってもおいしかったです。とてもよいお誕生日会ができました。ありがとうございました。
2/8	2011年のこのコーナー、開始が2月という遅い始りとなってしまいました。(~_~;) ケーキの紹介やご感想を楽しみにお待ち下さっているお客様、本当に申し訳ございません。<(_ _)> 遅ればせながら、明日より、頂戴しましたご感想とケーキの紹介をしてまいります。(^_^) （なかなか全部はご紹介しきれなくて、本当にごめんなさい。）今年も皆様にお喜び頂けますよう、心を込めたケーキ作りに励みます。(^_^)/
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