２０２３年・アレルギー対応クリスマスケーキ

☆クリスマスＱ＆Ａコーナー　　･ご質問が多い項目をまとめてみました。(^^)

Q１：バースデーケーキも兼ねてメッセージや絵を描いてほしいのですが・・。
Ａ：一番多いお問合せなのですが、クリスマス期間中は、メッセージや絵を描くといった個別対応をするのは難しいのです。
ご希望に添えませず申し訳ございませんが、クリスマスケーキとしてお楽しみ頂ければと存じます。<m(__)m>
ろうそくの数の調整や、バースデーピックなどをお付けすることは可能ですので、ご相談下さい。
　
Q２：いつまでに予約をすれば間に合いますか。
Ａ：大量生産ができないケーキですので、限定販売となりますため、製造数になりましたらオーダーストップとなります。ご了承下さいませ。
今年は、どうのようなご予約状況になるかは分かりませんが、お早めのご予約をお勧めさせて頂きます。

Q３：宅配日ごとで指定されているクリスマスケーキを、違う種類のクリスマスケーキにして送ってほしいのですが・・・。
Ａ：誠に申し訳ございませんが、クリスマス期間中だけは、当店のほうで、製造するケーキ・宅配する日を決めさせて頂いております。
クリスマス期間中は、基本としましては、アレルゲンが多いケーキから順番に製造し、アレルゲンが少ないケーキの製造ほど後になっていきます。
小麦アレルギーの皆様には、早めのクリスマスとなりますため、申し訳ない限りですが、どうか、ご理解のほどお願い申し上げます
宅配日やアレルゲンに問題なければ、上記の中からお選び頂ければと存じます。

Ｑ４：ケーキの消費期限はいつまでですか。
Ａ：クール宅急便利用の場合は、製造翌日に宅配となりますので、美味しくお召し上がり頂けます目安は宅配日までとなります。
冷蔵クール便ですので解凍の必要はありませんが、届きましたら冷蔵保存し、その日のうちにお召し上がりくださいませ。
生ものですので、お早めのお召上がりをお勧め致します。
（りんごクリーム、生の苺は冷凍すると品質保持はできませんのでご注意下さい。）

Ｑ５：クール宅急便利用の場合、ケーキはどのような状態で届けられるのですか。冷凍との違いはあるのですか。
A：冷蔵クール発送の場合は、表面を甘味のついた寒天でカバーし、苺などフルーツ類がが崩れないようにしております。
見た目は、苺などのフルーツ類やクリームなどが、透明な寒天に透けてみえるという感じになります
冷凍の場合は、凍ることで固定されますので、上記のように表面を寒天で被う必要がないため、
通常のケーキ屋さんで販売されているように立体的に果物を飾り、クリームを絞ることができます。見た目は豪華な感じとなります。
ただ、生の苺やバナナなど冷凍に不向きなフルーツは使えません。加熱したフルーツか缶詰を使うようになります。

Ｑ６：ケーキの大きさは１５センチだけなのでしょうか。
A：今年は15センチだけとさせて頂きます。大きなサイズや小さなサイズをご希望の方、申し訳ございません。

Q７：北海道在住なのですが、ケーキを送ってもらいたいのですが・・・。
A：（東北や北海道・沖縄など）へは、冷凍可能なケーキでしたら、製造し冷凍発送させて頂きます。
ただ、生の苺は使えませんため、苺はコンポート（甜菜糖で煮たもの）したものを飾ります。
　　　
Q８：徳島在住です。配達して欲しいのですが・・・。
Ａ：申し訳ございませんが、配達はお受けかねます。可能でしたら、ご来店くださいますようお願い申し上げます。
送料が必要となりますが、よろしければクール宅急便でのお届けもご検討くださいませ。

Q９：電話やＦＡＸ、メールでも予約はできるのでしょうか。
Ａ：ハイ。ご予約を受け付けておりますが、ご予約が確定するのに少々時間が必要となります。
また、当店はオーナーひとりで全て行っておりますので、お電話が、なかなかつながらないかもしれません。ご留意下さいませ。
ＦＡＸの場合は、下記を黒のマジックで書いてご送信下さい。（薄い鉛筆では印字が薄くなり読めない場合があります。）
　　①お客様のお名前(かな）・郵便番号・ご住所・お電話番号／FAX番号（メールアドレスをお持ちでしたらご記入下さい。）
　　②当店へのご注文回数　（ご記入例：初めて、２回目など）
　　③除去する食べ物　（念のためにご記入下さい。）
　　④ご予約されますクリスマスケーキの種類　（ご記入例：２４日宅配のフレッシュ生クリーム小麦スポンジ（フルーツ希望）
　　⑤ご希望の配達時間帯（午前中・１４～１６時・１６～１８時・１８～２０時）の中からお選び下さい
　　　　〔徳島より遠隔の地域(関東や東北、信越地方など）は、ご希望の宅配時間に添えない場合もございます。〕　
　　⑥ご希望のお支払方法　（代金引換・前払い銀行振込・前払い郵便振替）の中からお選び下さい。　
　　※４８時間が経ちましても、当店からお礼返信が無い場合は、受信ができておりません。お手数でございますが、今一度ご連絡下さい。

Q10：指定の宅配時間内に必ず届きますか？
Ａ：当店よりは、宅配日時指定で発送させて頂きますが、悪天候や渋滞などの道路状況等によりましては、予定通り配達ができず、遅配となる場合があるかもしれません。
宅配時間の指定は、あくまでもクロネコヤマトさんサービスでして、送料には含まれておりません。
どうか、ご了承のほどお願い申し上げます。

Q11：くまさんケーキやモンブランケーキを一緒に送ってほしいのですが・・・・。
Ａ：クリスマス期間中は、くまさんケーキをはじめ、モンブラン風プチケーキやカップケーキは販売を小休止させて頂きます。ご要望に添えませず申し訳ございません。

Q12：使用される材料のなかにアレルゲンがあるので除去してほしいのですが・・・・。
Ａ：クリスマス商品だけは、特別に除去したり、代用したりするという個別対応が非常に難しくなりますため、安全のためにも、お受けしておりません。
　　誠に申し訳ございません。<(_ _)>
　全商品に共通する食べ物で、特に除去が難しい食品は、国産こめ油・かぼちゃ・りんご果汁・アルミニウムフリーベーキングパウダーなどになります。　　

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