〜乳製品を使っていない生チョコ〜




乳製品を使っていない生チョコ

〜乳製品を使っていない生チョコ〜

生クリームを使わずに豆乳ホイップクリームで作った、まろやかな生チョコです。
乳製品を使っていない生チョコ・ 断面
チョコレートの原材料となるカカオマスに
オーガニックココアと甜菜糖を加え
甘さ控えめで、余韻のある生チョコに仕上げました。

表面にふってあるオーガニックココアは
やわらかな風味で、乳製品無しでも
美味しくお召し上がり頂けるように、仕上げました。
・除去食品:卵・乳製品・小麦・お米
・消費期限:6日(冷蔵保存)

・内容量:16粒 (約170グラム) ピック付き
・パッケージの大きさ:10,2p×10,2p 高さ2.3p
・価格:1,620円(税込・送料別)

ご注文フォーム

〜ケーキと同梱での発送(冷蔵)も承っております。〜        
乳製品を使っていない生チョコ・可愛いピック付き

かわいいピック付きです。
ご希望でプレゼント用ラッピング
        (当店お任せ無料)も承ります。

〔オーナーコメント〕

乳製品にアレルギーがあるお客様から
「チョコレート味の豆乳ホイップクリームを食べたい。」
というご要望を頂いたのが、きっかけとなり、
生チョコも作れるのではと、試作を重ねてきました。

カカオマスだけでは、かなりビターになりますので、
表面にふるオーガニックココアは
やわらかな風味のものを厳選してブレンドしました。

甘さは控えめで、少しビターですので
小さなお子様は、粉砂糖などをふって
少し甘みを足すと、調度良いかもしれません。
≪原材料≫ 大豆使用 〜卵・乳製品・小麦・お米除去〜 
豆乳ホイップクリーム〔原材料:植物油脂、有機豆乳、糖類(オリゴ糖・マルトース・砂糖)/乳化剤(大豆由来、安定剤(加工デンプン、増粘多糖類)、メタリン酸ナトリウム・香料〕
カカオマス・甜菜グラニュー糖・オーガニックココア・オリゴ粉砂糖(コーンスターチ含む)・無添加ヴァニラ香料

★カカオマスとは、すべてのチョコレートの原料として使われているもので、乳製品は含まれていません。当店使用のカカオマスは、単一ラインで製造されたものです。
乳製品無しで作った豆乳ホイップクリーム
<豆乳ホイップクリーム・原材料の由来>
・食物油脂・・・ナタネ、ヤシ
・マルトース・・・トウモロコシ、馬鈴薯、甘藷 
・でん粉・・・キャッサバ(タピオカでん粉
・メタリン酸ナトリウム・・・・決着性を高めたり、弾力をつける

・増粘多糖類・・・・・・食品に粘りやとろみをつける