カップケーキを頂きました○○です。２２日は、バタバタとあわただしくて、申し訳ありませんでした。せっかくなのに、もっとゆっくりとした状態でお会いできれば良かったと反省しております。
その後、キャンプ場に着くまで、車中で「ケーキ！ケーキ！」と言いつづけ、夕食後まで　待たせるのに苦労し、いよいよ、待ちに待ったケーキに　歓喜の雄叫び！食べてる途中、「クリーム！　これクリーム！」と、しきりに私達に訴え喜んでいました。その姿を見て　そうだ！息子はクリームらしきクリームを口にするのははじめてだったんだと,気付き、「あ-　ケーキを買って良かった！」　主人と感動しました。カップケーキをたいらげたあと、頂いたスポンジケーキにも　パクついていました。
今まで、数軒の除去ケーキを買っては無駄にしてきたので、もう、ケーキは買わないと思う事もありましたが、こんな息子の姿を見て、美味しいケーキを作ってくれたAPTさんに感謝の気持ちでいっぱいになりました。これから成長していくに従って、周りの友達と違う自分の食事・おやつに気付き、我慢しなければいけない場面も出てくるので、できるだけストレスのない生活をと思っています。
私達のような家族にとって、APTさんのケーキが、どれだけありがたいか　お伝えしたくてメールしました。これからもがんばって下さい。ありがとうございました。　２００４／７月

先日無事にケーキが届きました！ありがとうございました。
昨日は朝から『４歳になったよ〜』と喜んでいた息子。夜のお誕生会が待ちきれなくてもてあましていた1日でした。4時になったら待ちに待ったケーキの到着！！でもまだ息子には知らせていなかったので、早く開けたい気持ちを我慢して、そーっとしておきました。
お姉ちゃんもパパも帰ってきてやっと、お誕生会が始まりました。でも、なんかちょっと興奮気味で、大好きなから揚げも食べてくれません…それは、ケーキの存在をお姉ちゃんがバラしてしまったからかも(^_^;) ご飯を食べてからと言っていたけれど、ケーキと同時進行することになりました。
ビデオもカメラもセットしていよいよ開封…ダンボールから出し、重装備の箱の中から銀紙に包まれたケーキらしきものが登場…シールを1枚ずつはがし、出てきたのは…大好きなイチゴのお花の中に、今1番大好きなピカチュウが書いてある!!その上には『○○ちゃん４さいのおたんじょうびおめでとう』（●＾o＾●）

照れくさそうに恥ずかしそうにもじもじしながら、『○○のケーキだ、早く食べた-い』と言っていました。息子にとっては生まれて初めてのワクワク感だったと思います。ろうそくを立て電気を消し、ケーキを前にハッピーバースデーを歌いました。
生まれて初めて大きなケーキの上に立ったろうそくに『フー』っと息をかけて消し、『お誕生日おめでとう!!』　ケーキにナイフを入れて、ピカチュウのところをお皿に盛って、お姉ちゃんと一緒に『いただきま〜す…』　お姉ちゃんはすぐに『何これ、普通のケーキと一緒だ!!すっごい美味しい!!』と言ってバクバクとあっという間に食べてしまいましたが、○○は、今まで『食べられない』と頭に叩き込まれていたせいか、ホントに食べていいのかなあという感じで、ちっちゃくちっちゃく切って、ゆっくり食べました。そして初めて『美味しい!』と言ってくれました。  

少し残ったケーキを味見させていただきましたが、クリームも豆乳っぽくなく、スポンジも思ったよりしっとりとしていて、とても美味しかったです。『イチゴたっぷり』というわがままなお願いも叶えていただき、本当におなかがいっぱいになりました。

その後は・・・私たちからプレゼントをあげて、何から何まで大喜びする息子に一生懸命こらえていた涙がどんどんあふれてしまい、言葉にならないくらいに感激しました。

ケーキ屋さんに行けばいつでも食べられるケーキだけれど、○○にとって、そして私たちにとっては、このケーキ一つが何よりも特別なもので、これからもずー-っと心の中に思い出のかけらとして、いつまでも残っていくと思います。こんなに良いお誕生会が出来たのはアプトケーキさんの、ケーキのおかげだと心から思います。美味しいケーキと思い出を本当にありがとうございました。
アレルギー以外にもいろいろと弱い所を持つ息子です。健康で元気にすくすくと育ってくれることだけが私たちにとって１番嬉しいことです。心配や不安は尽きることがありませんが、いつでも笑って楽しく暮らせるようにこれからもがんばっていきたいと思います。
本当に、ありがとうございました♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪　　２００４／６月

ケーキをたった今受け取り、そして今食べさせていたできました！！あまりのおいしさにすぐさまメールをさせていただきました。 まず予想以上にかわいい見た目に嬉しくなり、食べておいしさにとっても幸せになりました。食べた後口がとってもさっぱりで、あますぎず、心も身体も満たされました。今日の早朝から作っていただいき、本当にありがとうございました。おかげで、持病のある母にほんとうに素敵な誕生日の贈り物をすることができました。 
一人一人の方と細かいことまで相談され、その方のために心をこめて作られているお仕事の仕方が、あたたかくって本当に素敵です。私も植物性のもののみを使ったお菓子をつくっていきたいと思っており、お菓子の基礎をしっかり学んでおこうと、今製菓の学校に通っております。Apt-Cakeさんのようにお客様とつながった、丁寧なお菓子作りができたら本当に素敵だなあと思っています。
大変なこともたくさんあるのではないかと思いますが、どうぞ御身体に気を付けて、これからも素敵なお菓子を作っていってくださいね。それでは。　２００４／６月

こんにちは！今朝ケーキが届き、早速家族でお誕生日会をしました。娘は大好きな苺がいっぱい飾ってある、ミッフィーちゃんのケーキにびっくりしていました。２歳になる娘にとって、見るのも、食べるのも、生まれて初めてのケーキで、本当においしかったのでしょう、口いっぱいほうばって嬉しそうに食べていました♪ 
あとは大人３人で少しずつ食べましたが、「普通のケーキよりおいしいかも！」と味にうるさい主人も絶賛。私は豆乳が嫌いですが、全く豆乳を感じさせず、想像以上のおいしさに大満足でした☆　それに、デザイン、味、共にApt-Cakeさんの心のこもった感じがよく伝わってきて、暖かい気持ちになりました。
おじいちゃんも、とても気に入った様子で、「今度はＡｐｔ-Ｃａｋｅさんに他のお菓子類を作って頂いて（徳島にお墓があるので、一年に一回夏にお墓参りに帰った時、）Ａｐｔ-Ｃａｋｅさんの所に取りに行こう！」と言っていました。（＾＾） 
今日はケーキの存在でとっても盛り上がった、思い出に残るお誕生日会でした。また注文させて頂きますね。ありがとうございました。（*＾-＾*）/。　２００４／６月

このたびは、無理なお願いをお聞き頂き有難うございました。お陰さまでケーキを囲み、念願の誕生パーティーを開く事が出来ました。娘の興奮気味にローソクを吹き消す姿を見て、私たちも嬉しくなりました。お友達のお母様方にも大変好評なお味でした。
これからも多くの方が喜ばれるケーキを作って、全国の皆様に届けてください。また機会があれば注文させて頂きます。本当に有難うございました。あらためて心よりお礼申し上げます。　２００４／４月

ありがとうございました、無事に届きました。
上の子は大喜びで最後の一口になると『もったいない』と言いチビチビ食べて、下の子は怪獣のように両手で一心不乱に食べて満足げでした!!　今後もお願いする時があると思いますのでその時は宜しくお願いします。　２００４／４月

今日バースデイケーキを頂きました。素敵なデコレーションで子供（6歳と4歳で二人ともアトピー）が大喜びでした。いつもあこがれて見ていたケーキ屋さんのガラスケースの中でしたが、届いた品物はとてもアレルギー対応商品思えない普通のケーキと同じようなデコレーションで、味も大変おいしかったです。またお願いします。２００４／３月

ケーキも無事に到着し、ちびちゃんも喜んで、しかも安心して食べておりました。（＾＾）普段、ケーキという形で食べる事がないために、すごく喜んでおりました。（子供は３人いるのですが、アレルギーの子は一人だけでして…その子一人がケーキを占拠しておりました　笑） またお願いする事があると思いますが、その時はよろしくお願い致します。　２００４／２月

昨日、朝一でケーキが届きました。早速、箱を開けて中を覗いたところ、別にスポンジ生地が入っていてその極め細やかな心遣いに感激しながら試食させて頂きました。卵と乳製品が使われていないのに予想以上のしっとりした生地に驚きました。また卵使用の生地や生クリームデコのケーキに馴染みのあるので、ずっしりとしたバースデーケーキの重量にも驚きました。
いつもはお兄ちゃん達が美味しそうに食べる横で蚊帳の外にならざるを得ない三男が主役の初めてのお誕生日に、どうしてもケーキを食べさせてあげたくてネットで探しました。お陰様で家族5人が同じケーキを分け合ってお祝いする事が出来、三男も頬張りながら初めてのケーキを美味しく頂きました。スポンジだけでは少々重たい感がありましたが、豆乳クリームと一緒に頂くととても美味しかったです。
成長につれ卵と牛乳アレルギーは軽くなっていくので、来年はフワフワしたスポンジのケーキが食べられるようになっていると良いのですが…　　また機会がありましたら注文させて頂きます。有難うございました。　２００４／１月